我校开展食堂食品安全交叉检查
为进一步推进学校食品安全专项行动取得实效,根据自治区校园食品安全排查整治专项行动第二阶段工作要求,4月16日,后勤基建处梁吉健处长带领后勤膳食科全体成员、组织各校区食堂服务商对学校南湖校区、相思湖校区的学生食堂开展交叉检查,互相查摆问题,相互督促。
检查采取查阅资料、实地查看的方式,仔细检查了校区食堂的索证索票、进货验收、台账登记、食品贮存、食品留样、加工操作、环境卫生、从业人员健康管理以及“三防”设施等重点环节。
在工作交流会上,大家分别就本次交叉检查的情况进行发言,认真梳理和探讨了检查中发现的问题并提出相应的整改意见和建议。
会议强调,各校区食堂要认真对照本次交叉检查发现的问题,积极跟进,督促落实整改,同时,要举一反三,认真研究,扎实推进学校食堂食品安全排查整治专项行动走深走实,全力筑牢学校食品安全防线。
会议现场
现场查阅资料
实地查看
一审:黄柯以
二审:梁 忠
三审:蒋 健